May 2025

S M T W T F S
    123
4 56 78910
11121314 15 16 17
18 1920 21222324
2526 27 28293031

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Saturday, September 28th, 2013 08:17 pm

В конце 1895 г. следует первый арест. В тюрьме гастрит Ленина вначале обостряется. Но регулярное русское тюремное питание (щи, каша) постепенно стабилизируют положение. И еще более благоприятные условия складываются для Ленина в ссылке. Попав в Красноярске на частную квартиру с полным пансионом, т. е. с обильной русской кормежкой по четыре-пять раз в день и настоящим сибирским меню (щи грибные, телятина, рыба отварная, пироги, пельмени, шанежки, баранина с кашей и др.), Ленин восторженно пишет родным: «Живу хорошо, столом вполне доволен. О минеральной желудочной воде забыл и думать и, надеюсь, скоро забуду и ее название!» Находясь в ссылке, почувствовал себя хорошо.

Ленин и Крупская склонны были думать, что все дело в том, что они пребывают на свежем воздухе, мало работают, много отдыхают и хорошо едят. Все это так. Но они не понимали, что к восстановлению нормальной деятельности желудка ведет регулярное суповое питание, ежедневное употребление щей, главной составной частью которых была не только капуста, но и борщевик сибирский.

Состав продуктов, которыми питались в ссылке Ленин и Крупская, также был весьма здоровым и вкусным. Это было свежее, парное, молодое мясо, свежая речная рыба лучших лососевых сортов, лесная пернатая дичь, разнообразные овощи и грибы, лесные ягоды, мед, квашения и соления.

А вот яиц практически не было в рационе. Молочные продукты были в достаточном количестве, но не доминировали. Одну неделю ели телятину, другую -- баранину, поскольку надо было быстрее съесть специально забитого барашка. Молодых бычков и телок забивали исключительно для ссыльных.
Когда на празднование Нового 1899 года съехались ссыльные со всего округа, то над слишком здоровым видом четы Ульяновых все «охали да ахали», а мать Крупской, приехавшая навестить свою дочь, не удержалась даже от восклицания при виде своего раздобревшего зятя: «Эк вас разнесло!»

одним из первых распоряжений Советской власти был декрет о чае и создании Центрочая, т. е. приказ о конфискации и передаче в руки правительства всех запасов чая на территории России. http://www.ogoniok.com/archive/1997/4522/39-52-55/
Sunday, September 29th, 2013 05:03 am (UTC)
Спасибо, повеселили. Фраза про чай в контексте данного поста могла бы принадлежать, например, С.Курехину.
Sunday, September 29th, 2013 09:32 pm (UTC)
Ужасы царизма, одно слово.

Меня на военной службе намнго хуже кормили.
Monday, September 30th, 2013 03:38 am (UTC)
О том и речь.
Monday, September 30th, 2013 08:51 am (UTC)
Им ссыльным ещё и какой-то прайс на питание платили, что-то рублей 5 или 8 в месяц.

В условиях Сибири рубежа 19-20 веков, прозреваю, это позволяло весьма неплохо улучшать меню.
OSZAR »